根據(jù)市場(chǎng)上的一些數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，目前流入到市場(chǎng)中的部分蔬果帶有一些化學(xué)物質(zhì)，家庭中用傳統(tǒng)的手洗蔬菜的方法比較難清洗干凈的，雖然表面的污漬被洗掉了，但是難以去除掉表面殘留的農(nóng)藥和有害物質(zhì)。而果蔬清洗機(jī)就是為了較好地解決這些問(wèn)題而發(fā)明的。

果蔬清洗機(jī)的原理：洗菜機(jī)由電機(jī)、洗滌桶、洗滌盤(pán)、排水板、回水板、網(wǎng)眼、外桶及上蓋等組成。該機(jī)主要是利和離心效慶迫使被洗物在洗滌過(guò)程中處于相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)，利用水包容被洗物且在高速水流的作用下，實(shí)現(xiàn)多種方式的洗滌過(guò)程，來(lái)迫使菜與污垢分離，改變了手工操作洗滌面狹窗、洗凈度差、效率低等缺陷。

果蔬清洗機(jī)由動(dòng)力部分、產(chǎn)生水流部分、回水部分組成，動(dòng)力部分由單相異步電容式電機(jī)，產(chǎn)生水流部分由洗滌桶和洗滌桶底部的洗滌盤(pán)組成，及設(shè)在洗滌桶外壁上的排水組成，排水板與洗滌桶旋轉(zhuǎn)軸線具有相對(duì)的夾角，回水部分由外桶、回水板、上蓋組成，其特征在于洗滌桶底部裝有洗滌盤(pán)，其外壁上設(shè)有排水板，三者在工作中無(wú)相對(duì)運(yùn)動(dòng)。