對于大型蔬果切割機(jī)的運(yùn)用，其實是需要留意到它的規(guī)范保護(hù)方面的問題的，需要注意有以下的幾點：

1、在對大型蔬果切割機(jī)進(jìn)行操作之前，要將它給放置在水平地面上，注意機(jī)器放置的平穩(wěn)，而且它的插頭的接觸面要好，沒有其它的松動以及水跡的情況。

2、對旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)里或者是它的輸送帶進(jìn)行檢查，看是否有異物，假如有的話就要注意清理潔凈。

3、需要根據(jù)實踐對進(jìn)行切開的菜類來挑選適宜的切割模式。

4、在裝置豎刀的時候，要先將可調(diào)偏心輪轉(zhuǎn)動，使刀架行至下死點之后再將刀架稍稍抬起，然后將豎刀緊固在刀架上。

以上是機(jī)器的使用注意事項，而對于該大型蔬果切割機(jī)，還需要保養(yǎng)才能夠使用得好，以下是保養(yǎng)注意事項：

1、假如要長期不運(yùn)用大型切菜機(jī)的話，那么要將它給放置在干燥、通風(fēng)的地方。

2、開機(jī)運(yùn)用之后就要對設(shè)備進(jìn)行清洗，注意沒有其它的食材殘渣在內(nèi)。

3、要定時給大型切菜機(jī)的關(guān)鍵零部件、螺絲上油，并且因為它接觸特性，所以我們要運(yùn)用橄欖油進(jìn)行潤滑。

4、定時對設(shè)備的關(guān)鍵部位進(jìn)行檢查，并且做好相關(guān)的保護(hù)作業(yè)。